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父弁『ピーマンの肉詰め』

こんにちは(*^-^*)

多くの方からコメントをいただき
本当にありがとうございますm(_ _)m
初めての方もいらして
あ~私の知らないところで見ていてくれる方がいたんだぁ~と
涙がチョチョ切れそうです・・・なんちゃって、いや、ほんと!(*´∀`*)

雨女とどうやら雨父そうな父弁の日。
昨日、病院への付き添いが雨降りで、雨乞いの神様、満足したのか
今日は、スッキリしない天気ながらも雨に降られませんでした。

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ピーマンの肉詰めは、さと菜園で収穫したピーマン♪
鶏ひき肉にネギの青いところをみじん切り
おろしレンコンを少し、卵1/2個
しょうゆと塩で味付け。

卵3個写っていますが、2個半で甘い卵焼き作りました。

レンコンは甘辛く煮て。

普段、冷凍食品を愛用している私が父弁の日だけは手作りで。
でもね、絶対に!とは思っていないんですよ。
無理したら長続きしないし
一番大事なことは、安否確認・・・いえいえ(;´∀`)
お弁当を作ることではなくて、父の顔を見に行くことだと思っていますから。
なんちゃって、カッコイイこと書いちゃいましたね。(;´∀`)


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+昨日、9月14日(水)の3食覚え書き+

朝食
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雨降りのお休み・・・昨日はおうちランチ。
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焼そば作りました。

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晩ごはん
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・豚バラ肉と山イモの蒸し焼き
・もやしときゅうりのごま酢あえ
・きゅうりのぬか漬け
・お味噌汁(磯のり)


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ランチョンマット


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by sato933 | 2016-09-15 17:13 | お弁当

ブログ引越しました。今までありがとうございました。


by さと