今日の作り置き5/16

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午後は、お弁当や晩ご飯の作り置きをしています。

○コロッケ
○卵焼き
○スパゲティサラダ
○ほうれん草とコーンのソテー
○蒸しニンジン
○ウィンナーのソテー

コロッケなんてね、シニア夫婦ふたりだけなら
買ったほうが手軽で安いんですけどね。

先日お弁当でオムレツを作った時の具が
ちょっと冷凍庫に残っていたものですから。

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ジャガイモ1個と半分です。
残りの半分は味噌汁に使う予定です。


+++

これから父のところへ行ってきます。
食事の介助がなくなりましたので
1日1回、洗濯物の取替に行くだけです。101.png




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重ね重ね申し訳ありません。m( _ _ )m



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by sato933 | 2017-05-16 14:49 | 料理

レモン酢

虚弱体質の部下を心配して
上司がレモン酢を持ってきてくれたのが先月のこと。

初めは、酸っぱくてウッ!って感じだったけど
毎晩飲み続けているうち、やみつきになりました。

とうとう上司からもらった分を飲み干してしまったので
お休みの今日、自分で作ってみました。

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・レモン 2コ
・酢 400ml
・氷砂糖 200g

①レモンはお湯をかけながら表面をタワシでしっかり洗う
②水気を取り、適当な大きさに切る
③容器に氷砂糖・レモンを入れ、レモンがしっかり浸かる位置までお酢を入れる
④フタをせずレンジ600Wで30秒
⑤フタをして常温で12時間置けば完成

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お酢は体にいいって聞きますものね。
しばらく続けてみようと思っています。

お昼は、おウチで。
日清の「らうめん」塩♪

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ランチョンマット


お弁当のサークル作りました。
お弁当作り、一緒に愉しみませんか?ヾ(*´∀`*)ノ



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by sato933 | 2016-09-28 18:33 | 日記

小さな家で夫とふたり暮らし。10年間、更年期うつで苦しみました。今は楽しい毎日ですが、無理をしないことと頑張り過ぎない毎日の食事を綴っています。


by さと